葡萄奶酥面包

葡萄奶酥面包的做法
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食材用料:

高筋面粉250g
蛋液+鲜奶200cc
3g
酵母3g
奶酥抹酱50g
杏仁粒适量
蛋液少许

菜谱做法:

  • 葡萄奶酥面包的做法图解1

    1.1[整型一] 将面团桿为椭圆片状 包入馅料后 卷起 捏紧收口

  • 葡萄奶酥面包的做法图解2

    2.2面团材料投入面包机内锅,酵母投至酵母匣,面团模式(搅拌+一次发酵)约1小时后取出,分成8等份,滚圆

  • 葡萄奶酥面包的做法图解3

    3.用剪刀剪出3道深痕 像侧边翻平

  • 葡萄奶酥面包的做法图解4

    4.[整型二]将卷起的面团切对半 併排放置

  • 葡萄奶酥面包的做法图解5

    5.发酵30分 擦上蛋液 洒上杏仁粒

  • 葡萄奶酥面包的做法图解6

    6.烤箱预热170度烤12分钟

菜谱小贴士:



*烤箱需预热10分钟再使用,发酵时间到前10分钟,可开始预热。

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