海鲜煎饼

海鲜煎饼的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
墨鱼:补心、滋阴、护肝
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

中筋60g
100ml
2小匙
虾子15只
高丽菜丝少许
韩式泡菜少许
2小匙

海鲜煎饼的做法

  • 1.面煳拌匀,加入切好的葱花静置

  • 2.1洋葱、香菇、高丽菜、泡菜依序炒,尽量炒到水分收干,最后加入海鲜,变色后起锅

  • 3.2内料切小块,海鲜类用盐和米酒腌制

  • 4.步骤3倒入面煳,拌匀

  • 5.热锅,倒入大量的油,转小火,加入拌好的一半面煳铺平成圆形,不要太厚,耐心煎至两面金黄即可起锅

小贴士



附上沾酱:醋、白胡椒和酱油混合,比例按自己喜欢的酸度调整

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