黑椒鱼排

黑椒鱼排的做法
669浏览 / 2收藏

食材用料:

鲷鱼排
黑椒酱

菜谱做法:

  • 黑椒鱼排的做法图解1

    1.从超市买回的已经预制好的鲷鱼排。

  • 黑椒鱼排的做法图解2

    2.1何时炸熟?这很重要!鱼排刚入锅时沉在锅底,炸一会就漂起来了,这时就炸好了,再开大火炸上色即成!

  • 黑椒鱼排的做法图解3

    3.2直接入锅炸制,油温很重要!原料周围是大泡带小泡,油温正合适,都是均匀的小泡是油温过高会外焦内生,大泡过多是油温低了容易浸油吃着太油腻。

  • 黑椒鱼排的做法图解4

    4.控油,放到砧板上。

  • 黑椒鱼排的做法图解5

    5.斩成条状。

  • 黑椒鱼排的做法图解6

    6.装盘,挤入黑椒酱,这道黑椒鱼排就完成了。

菜谱小贴士:

此菜的做法简单,关键就是油温的把握很重要。还可以做成茄汁鱼排,香橙鱼排,甚至挤入沙拉酱就是鱼排汉堡。

黑椒鱼排相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!