黑糖桂圆生姜茶砖的做法

• 1.姜洗干净，用汤匙刮除外皮，再切成块状，放入调理机中打碎。(不介意吃到姜皮，可切薄片免去皮)

• 2.取炒锅放入打碎的姜加入黑糖，放上瓦斯炉中火边煮边搅拌，感觉变的浓稠，改成文火，再放入桂圆干和麦芽膏继续熬煮。

• 3.约莫40-50分钟后，糖浆变的更加浓稠，取一碗开水，将糖浆滴入水中，会凝结成硬块的状态，即可。

• 4.倒入铺有烘焙纸的容器上，待表面凝固微凉后，用刀子切成适当大小。（放凉才切，会切不动）

• 5.等完全放凉，就可轻易剥开茶砖，再放入冰箱冷藏保存。

• 6.冷热皆宜。