黑糖桂圆生姜茶砖

黑糖桂圆生姜茶砖的做法
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健康功效:

桂圆:补心、补脾、益气

食材用料:

老姜600g
麦芽膏2-3大匙
黑糖800g

菜谱做法:

  • 黑糖桂圆生姜茶砖的做法图解1

    1.姜洗干净,用汤匙刮除外皮,再切成块状,放入调理机中打碎。(不介意吃到姜皮,可切薄片免去皮)

  • 黑糖桂圆生姜茶砖的做法图解2

    2.取炒锅放入打碎的姜加入黑糖,放上瓦斯炉中火边煮边搅拌,感觉变的浓稠,改成文火,再放入桂圆干和麦芽膏继续熬煮。

  • 黑糖桂圆生姜茶砖的做法图解3

    3.约莫40-50分钟后,糖浆变的更加浓稠,取一碗开水,将糖浆滴入水中,会凝结成硬块的状态,即可。

  • 黑糖桂圆生姜茶砖的做法图解4

    4.倒入铺有烘焙纸的容器上,待表面凝固微凉后,用刀子切成适当大小。(放凉才切,会切不动)

  • 黑糖桂圆生姜茶砖的做法图解5

    5.等完全放凉,就可轻易剥开茶砖,再放入冰箱冷藏保存。

  • 黑糖桂圆生姜茶砖的做法图解6

    6.冷热皆宜。

菜谱小贴士:



※黑糖可视老姜辛辣程度酌量增减。麦芽膏可有可无。
※泡开水或含于口中皆可。
※黑糖是温补食物,有益气、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。
※女性月经来潮前2~3天开始,饮用300~500cc黑糖姜茶,每日饮用一次,无需过量,以免徒增热量。

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