南瓜汤

南瓜汤的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
洋葱:健胃、祛痰、利水
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

奶油或橄榄油20g
鲜奶油200g
高汤粉或蔬菜粉1茶匙
盐巴依个人口味
蛋黄1个
鲜奶油少许
洋香菜叶少许

菜谱做法:

  • 南瓜汤的做法图解1

    1.先把南瓜切块拿去蒸熟。洋葱随意切,以奶油或橄榄油拌炒,洒一点盐。

  • 南瓜汤的做法图解2

    2.炒到有点透明,备用。

  • 南瓜汤的做法图解3

    3.将南瓜、洋葱分次加入牛奶搅打。

  • 南瓜汤的做法图解4

    4.打好之后放入锅中煮滚,然后加入鲜奶油拌匀,放入高汤粉或蔬菜粉,以及盐巴来调味,放入蛋黄马上搅匀,顺手把火关了。可以洒一点黑胡椒,搅拌一下即可。

  • 南瓜汤的做法图解5

    5.用鲜奶油画出螺旋状,然后用筷子随意地往外及往里画,可以放一块南瓜还有撒上一些洋香菜叶。
    汤喝热的或冷的都可以。

菜谱小贴士:

不喜欢太浓可以先烧一点水,然后才把打好的南瓜汤倒入。

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