五行发糕

五行发糕的做法
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食材用料:

<鲜奶原味>
温鲜奶135ml
低筋面粉115g
泡打粉5g
<调色材料>
红萝卜泥(橘红)1大匙
奶油(橘红)1/2小匙
抹茶粉(绿)1/2小匙
可可粉(黑)1/2小匙
紫地瓜粉(紫)1/2小匙

菜谱做法:

  • 五行发糕的做法图解1

    1.) 鲜奶微波加热30秒呈现微温, 与低粉/白糖/泡打粉搅拌成为原味鲜奶粉浆

  • 五行发糕的做法图解2

    2.) 将调好的粉浆分成五等份. 分别调成抹茶, 巧克力, 紫地瓜口味 
    3) 橘红色: 取小锅, 将红萝卜泥与奶油炒香, 再加入粉浆内调色

  • 五行发糕的做法图解3

    3.) 将调好的五色粉浆分别装入杯模中
    5) 用大同电锅, 外锅1杯水, 蒸熟即可
        ** 蒸的时间依个人选用的杯模大小来做调整

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