猪肝丝瓜面线

猪肝丝瓜面线的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
猪肝:养肝明目、健脾、补气

食材用料:

海带芽一小匙
面线一小包
姜丝少许
葱末少许
油葱酥少许
3碗
鸡粉1/2茶匙
白胡椒粉少许
酌量
太白粉1/2茶匙

菜谱做法:

  • 猪肝丝瓜面线的做法图解1

    1.丝瓜刨皮后切除内部子的部分,

  • 猪肝丝瓜面线的做法图解2

    2.1煮一锅水,用来煮面线,面线捞起后,熄火再把猪肝倒入泡着,川烫至表面反白就可捞起,

  • 3.2海带芽泡发,猪肝切薄片以腌料腌渍备用,

  • 4.取一炒锅爆香姜丝,倒入丝瓜拌炒,加入约三碗水盖锅盖焖一下,

  • 5.加入调味料,海带芽.猪肝.面线都倒入锅中,即可起锅,

  • 6.盛装面碗中,再撒上油葱酥和葱花就好啰~^^

菜谱小贴士:



每家的面线咸度都不同,所以汤面咸度,须自行调整~

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