猪肝肉丝面的做法

• 1.猪肝切片

• 2.猪肝反复清洗干净，菜板和刀也清洗干净

• 3.白菜洗净

• 4.生姜切条，蒜切两瓣，剩了些金针菇去根洗净

• 5.瘦肉切丝

• 6.锅里烧开水

• 7.放入猪肝煮3分钟左右

• 8.猪肝捞出备用

• 9.热油放入蒜头爆香

• 10.放入肉丝翻炒至白色

• 11.放入适量酱油和姜丝再翻炒一会儿

• 12.同时热水壶烧开水

• 13.倒入适量开水

• 14.放入面条煮4分钟左右

• 15.放入白菜和金针菇煮1分钟左右

• 16.放入猪肝和适量料酒，煮熟后放入适量盐即可

• 17.出锅