猪肝拌面的做法

• 1.猪肝洗净切片，小葱切丝，青菜洗净备用

• 2.切好的猪肝放入盐，料酒，玉米淀粉，老抽（5g）拌匀腌制30分钟

• 3.锅中放入油，微热放入葱丝超出葱油

• 4.将葱丝控油捞出备用，放入姜丝翻炒

• 5.放入猪肝炒熟

• 6.放入生抽，老抽（5g）翻炒均匀，汤汁粘稠即可

• 7.水开放入面条，面条快熟放入青菜断生即可

• 8.面条过凉水浇上猪肝酱，放入青菜即可