酒粕浓汤火锅的做法

• 1.白萝卜及红萝卜纵切成四分且切至1cm左右薄片，白菜略切大块，长葱斜切成段。猪肉则切成5cm长短。魔芋卷切成适当长短，汆烫去除腥味。油豆腐用热水过油后，对半纵切后再切成1cm大小。

• 2.陶锅中加入水和牛奶、切成细小状的酒粕，以及味噌后加热。沸腾之后暂时将火关闭，放入浓汤块搅拌至融化

• 3.加入白萝卜、红萝卜和白菜等等不容易熟的食材，稍微煮滚后，再加入猪肉、魔芋卷、油豆腐、虾丸、长葱后，即可边煮边享用。