可乐红烧肉的做法

• 1.准备好图片上的材料。

• 2.洗好八角和香叶，切好姜片和蒜片。

• 3.将带皮的五花肉放入锅内加入清水和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净。

• 4.五花肉切成块状。

• 5.锅内倒少许油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油后吃着不会觉得腻），再放入八角，香叶，蒜片和剩余的姜片，继续翻炒片刻。

• 6.加入料酒1大勺。

• 7.适量胡椒粉。

• 8.烤肉酱一点点。

• 9.加入盐少许。

• 10.再倒入可乐。

• 11.加入老抽或酱油半勺。（不喜欢吃太甜的话，可加入半厅的可乐和半碗的清水，比例为1：1，没过五花肉）

• 12.盖上锅盖中小火慢烧15分钟左右，中途记得开盖翻炒均匀。

• 13.等到汤汁烧煮至一半。

• 14.最后开大火翻炒，汤汁变浓稠后会包裹着五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！

• 15.用可乐来烧的五花肉，很是好吃呢！

• 16.记得要大火收汁啊，这样味道更入味。

• 17.以上用到的调料的量根据自己的口味增减。