海燕窝

海燕窝的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

海燕窝4两
二砂糖5大匙

菜谱做法:

  • 海燕窝的做法图解1

    1.将所有材料备妥
    干燥的海燕窝.柠檬.二砂糖.蜂蜜

  • 海燕窝的做法图解2

    2.海燕窝用清水反覆沖洗3.4次
    把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净

  • 3.将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟
    (用自来水有利海燕窝的凝结成冻)

  • 海燕窝的做法图解4

    4.熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满
    中火在煮30分滤掉海燕窝
    即可分别放入锅子放凉

  • 海燕窝的做法图解5

    5.放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后
    海燕窝成冻状
    用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝

  • 海燕窝的做法图解6

    6.加入柠檬汁.蜂蜜.糖水即完成像爱玉口感的海燕窝了

  • 海燕窝的做法图解7

    7.做法2
    冬天可以试试放入红枣.枸杞
    变成补气的海燕窝

菜谱小贴士:



煮好的海燕窝分别放在不同的锅子
要吃时.放入蜂蜜.糖.柠檬调味
没有调过的原味海燕窝可以保存较长时间
冬天更可以加入红枣.枸杞补气血

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