蚝香酥肉燥干面

蚝香酥肉燥干面的做法
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食材用料:

肉燥适量
干面条一把
一颗
青江菜二株
一小匙

菜谱做法:

  • 蚝香酥肉燥干面的做法图解1

    1.面条和青菜依自己的食量准备

  • 蚝香酥肉燥干面的做法图解2

    2.拿一个杯子装入与蛋大小差不多的水,再把蛋打进去备用,等水滚时将蛋水倒入,

  • 蚝香酥肉燥干面的做法图解3

    3.烧一锅水加一小匙盐煮面及青菜(青菜熟了就先取出)

  • 蚝香酥肉燥干面的做法图解4

    4.煮面时等水滚时将蛋水倒入,就等成型啰。註煮的时候水的表面会有蛋白造成的白色浮末要捞干净,这样面煮好才不会沾了一堆白白的泡泡喔

  • 蚝香酥肉燥干面的做法图解5

    5.蛋黄的熟度就看煮多久,现在建议要吃熟蛋喔(H7N9怕怕喔)

菜谱小贴士:



註煮的时候水的表面会有蛋白造成的白色浮末要捞干净,这样面煮好才不会沾了一堆白白的泡泡喔

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