蚝香酥肉燥干面的做法

• 1.面条和青菜依自己的食量准备

• 2.拿一个杯子装入与蛋大小差不多的水，再把蛋打进去备用，等水滚时将蛋水倒入，

• 3.烧一锅水加一小匙盐煮面及青菜(青菜熟了就先取出)

• 4.煮面时等水滚时将蛋水倒入，就等成型啰。註煮的时候水的表面会有蛋白造成的白色浮末要捞干净，这样面煮好才不会沾了一堆白白的泡泡喔

• 5.蛋黄的熟度就看煮多久，现在建议要吃熟蛋喔(H7N9怕怕喔)