胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.鸡腿切块、高丽菜切好、胡萝卜削皮切小块备用。米洗净备用。
2.蒜头炒香,加入鸡腿块拌炒表皮呈金黄色泽。
3.加入胡萝卜、高丽菜、辣椒拌炒。
4.倒入白米后加入所有酱料炒香,再加入约350克水,煮滚转小火,焖煮50分钟至全熟,起锅前洒入香菜即可。
烹调时香气诱人,请注意~不要去掀锅盖以免影响闷煮效果,闷煮完成,搅拌煲饭让酱汁更均匀,气味更浓郁;还会有意外的锅巴可吃喔~
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