香哈网>菜谱大全>蒜味奶油烤虾
蒜味奶油烤虾
食材用料
虾子 | 蛋黄 |
面包粉 | 橄榄油 |
白酒 | 海盐 |
无盐奶油 | |
红葱头 | |
洋香菜 | |
柠檬汁 | |
海盐 |
蒜味奶油烤虾的做法
![蒜味奶油烤虾的做法图解1]()
1.准备材料。蒜头、红葱头切碎。预热烤箱到225度C。
![蒜味奶油烤虾的做法图解2]()
2.剥虾、去肠泥，将虾子切成蝴蝶状，尾巴的壳留着。
![蒜味奶油烤虾的做法图解3]()
3.将虾子放在一个碗中，加入腌料。稍微腌一下(几分钟就可以了)~
![蒜味奶油烤虾的做法图解4]()
4.取小碗，将奶油酱材料搅拌均匀。
![蒜味奶油烤虾的做法图解5]()
5.取一个烤盘，将虾子排好，将剩馀腌料淋上，再淋上奶油酱料。烤10~12分钟即可。
![蒜味奶油烤虾的做法图解6]()
6.可撒上一些洋香菜或迷迭香装饰。也可摆上一角柠檬，要吃时新鲜淋在虾子上，味道加分~
小贴士
要注意烤箱的温度和进烤箱烤的时间长短喔！
在国外常吃的到蒜味奶油虾(Shrimp Scampi)通常是奶油酱汁淹没所有的虾子，但是为了健康以及热量着想，我们只有淋上些许酱汁(如果不怕胖，奶油酱可以全部淋上，味道更浓厚)。虾头的部分可以一起进烤箱烤喔！非常Juicy好吃，但是请选择来源比较好的虾子... 才不会吃进重金属和化学物质。 :)
蒜味奶油烤虾的家常做法
（全部）
