马铃薯炖鸡翅

马铃薯炖鸡翅的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡翅膀6支
熟白芝麻2大匙
【调味料】酱油1大匙
【调味料】水1.量米杯
【调味料】味噌1大匙
【调味料】辣豆瓣酱1/2小匙

菜谱做法:

  • 马铃薯炖鸡翅的做法图解1

    1.马铃薯去皮切块,泡冷水3分钟,再沥去水份。洋葱切1公分宽片状。青葱斜切丝泡冷开水。芝麻研磨成粉(或用刀慢慢切)。

  • 马铃薯炖鸡翅的做法图解2

    2.1鸡翅煎好后取出,和洋葱、马铃薯、调味料一起放入汤锅里。

  • 马铃薯炖鸡翅的做法图解3

    3.2鸡翅膀沿着内侧骨头切入一到切痕,平底锅中放入2匙香油,把鸡翅膀2面煎成微微金黄色。洋葱也可以入锅一起炒。

  • 马铃薯炖鸡翅的做法图解4

    4.以中大火把汤汁煮滚,再转小火盖上锅盖,焖煮15~20分钟。

  • 马铃薯炖鸡翅的做法图解5

    5.最后盛盘,把泡青葱的冷开水沥干,和碎芝麻粉一起洒在马铃薯鸡翅上,完成!

菜谱小贴士:

1、


2、马铃薯泡水可去除表面淀粉,避免在炖煮时散开。

3、鸡翅沿着骨头切一刀,较容易入味。

4、不吃辣的朋友,可以把辣豆瓣酱改成不辣的一般豆瓣酱。

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