金瓜米粉

金瓜米粉的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红萝卜:活血化瘀
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

菜谱做法:

  • 1.起滚水锅加盐3大匙和少许油,取米粉放入锅中汆烫约1分钟后捞起,加盖闷2~3分钟;将米粉剪成适当长度,备用。

  • 金瓜米粉的做法图解2

    2.1炒锅内倒入沙拉油,放入南瓜炒出香味。

  • 3.2虾米泡水、葱切细末、红萝卜切细丝、南瓜刨细丝,肉丝用酱油腌。

  • 4.再加入红萝卜丝、虾米炒匀,然后倒入些许煮米粉热水、鲔鱼罐头煨煮汤汁。

  • 5.待汤汁稍微有点收干(有点浓度),加入腌过的肉丝、米粉下锅炒匀。

  • 6.最后撒上葱花加盖焖煮至收汁,即可起锅。

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