起司肉卷开屏

起司肉卷开屏的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料:

原味起司1片
美奶滋适量
原味起司6片
里脊猪肉片12片
蛋黄2个
面包粉适量

菜谱做法:

  • 起司肉卷开屏的做法图解1

    1.马铃薯起司沙拉作法:
    马铃薯、红萝卜煮熟,趁热压成泥状、并趁热加原味起司1片(撕碎),少盐拌匀

  • 起司肉卷开屏的做法图解2

    2.放凉加香菜末和美奶滋拌匀即可。

  • 起司肉卷开屏的做法图解3

    3.起司肉卷作法:
    1‧先将蛋黄与面粉加适量的水,调成蛋黄煳备用。

  • 起司肉卷开屏的做法图解4

    4.‧肉片铺最底层,接着铺海苔(剪成肉片大小)、原味起司1/2片、火腿薄片一片。

  • 起司肉卷开屏的做法图解5

    5.‧卷起来,交接处用蛋黄煳黏住;陆续将其他的都卷好。

  • 起司肉卷开屏的做法图解6

    6.‧把肉卷沾满蛋黄煳再沾面包粉,一个个排好在盘中。

  • 起司肉卷开屏的做法图解7

    7.‧锅热油热,中火炸成金黄色且肉熟,这肉片很薄,里面的食材也易熟,所以不须要炸过久,起司有些会跑出一点点没关系。捞起沥干油。

  • 起司肉卷开屏的做法图解8

    8.‧马铃薯起司沙拉放中间(手抹少油取适量搓圆),小黄瓜切斜薄片留一边不切断,可一起食用。红辣椒切长条装饰。中间辣椒用剪刀剪成花瓣,插入马铃薯起司沙拉上。

  • 起司肉卷开屏的做法图解9

    9.‧肉卷中间对切为2,放在小黄瓜片里;不沾酱吃原味,沾酱则另一风味。

菜谱小贴士:

一入口外酥内有融化的起司,整个浓郁的滋味在嘴里久久不散,和多层次的口感,还有搭配着马铃薯起司沙拉,有种倍感的幸福;摆设有如孔雀开屏般的美丽、吉祥。色香味俱全,除了吸睛也会让人食指大动呢!

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