洋葱蘑菇酱

洋葱蘑菇酱的做法
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健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

中筋面粉1大匙
盐巴/黑胡椒适量
素蚝油1大匙
高汤或水200ml
乌醋1/2小匙

菜谱做法:

  • 洋葱蘑菇酱的做法图解1

    1.) 一小匙油爆香蒜末, 并加入蘑菇与洋葱拌炒

    2) 洋葱蘑菇炒软后, 加入中筋面粉炒匀

    3) 加入素蚝油, 与番茄酱炒至闻到酱香气

  • 洋葱蘑菇酱的做法图解2

    2.) 倒入高汤或水, 慢慢搅拌, 煮滚
    ** 高汤部分请慢慢加, 煮到自己喜爱的浓稠度就可以停止, 不一定要全部加完

    5) 起锅前加入适量盐巴/黑胡椒调味, 最后淋上乌醋提香

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