风卤煮白带鱼

风卤煮白带鱼的做法
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食材用料:

步骤1
清酒步骤1
调味米酒步骤1

菜谱做法:

  • 1.调制卤汁比例→寿喜烧酱汁2,调味米酒1,清酒0.5,水1. 海带不可以沖洗,用湿布略差去表面灰尘即可,不能用力擦拭.

  • 2.白带鱼洗净,表面画数刀约1公分深,这样煮起来比较入味

  • 风卤煮白带鱼的做法图解3

    3.卤汁先以中小火煮滚后,放入白带鱼、海带与姜丝,以小火煮至白带鱼熟.起锅撒上香油,淋上些许酱汁,完成.

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