凉拌鸭赏

凉拌鸭赏的做法
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食材用料:

切片鸭赏肉1包
蒜苗切丝2根量
大辣椒丝少许
高粱醋1大匙

菜谱做法:

  • 凉拌鸭赏的做法图解1

    1.

  • 凉拌鸭赏的做法图解2

    2.醋有去油解腻的功效,这回冰箱採用的是高粱,风味比用一般的米醋来得好,会多一股酿造的香味。

  • 凉拌鸭赏的做法图解3

    3.

  • 凉拌鸭赏的做法图解4

    4.将预先切丝的蒜苗、辣椒丝跟鸭赏肉放进调理碗中,鸭赏肉如果从冰箱拿出来或是冬天请先稍微加热一下让油脂融化

  • 凉拌鸭赏的做法图解5

    5.先倒入一点米酒拌匀之后,再倒入高粱醋拌。醋的酸度可以视个人喜好做调整,本篇分量仅供参考。

  • 凉拌鸭赏的做法图解6

    6.最后加入香油拌匀之后即可盛盘。

  • 凉拌鸭赏的做法图解7

    7.

  • 凉拌鸭赏的做法图解8

    8.

  • 凉拌鸭赏的做法图解9

    9.

  • 凉拌鸭赏的做法图解10

    10.家里还有去宜兰买回来吃到腻的鸭赏吗?还不赶快把你的啤酒拿出来??(误)

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