凤梨酸奶雪酪

凤梨酸奶雪酪的做法
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食材用料:

滚水150毫升
新鲜凤梨(切小块)475克
冷开水75毫升
柠檬汁1小匙
原味酸奶200克

菜谱做法:

  • 凤梨酸奶雪酪的做法图解1

    1.将滚水加入砂糖搅匀后放凉,再放入冰箱冷藏至冰凉

  • 凤梨酸奶雪酪的做法图解2

    2.将新鲜凤梨加入冷开水和柠檬汁打成泥状,再加入原味酸奶打匀

  • 凤梨酸奶雪酪的做法图解3

    3.将步骤1和步骤2倒入冰淇淋机内,搅打10-12分钟(搅打的时间会依机种不同而有所差异)

  • 凤梨酸奶雪酪的做法图解4

    4.装入挖空的凤梨壳内,再放进冰箱冷冻2个小时以上即可

菜谱小贴士:

1、


2、 建议使用冰淇淋机来制作,口感比较松软、绵密

3、 添加酸奶会比较偏像雪宝(Sherbet),口感比雪酪(Sorbet)更绵滑,但不加也可以,吃起来比较像冰砂

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