十全大补炖猪心

十全大补炖猪心的做法
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健康功效:

猪心:安神、镇惊、扩张血管
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

十全大补中药调理包1包
老姜适量
黑麻油少许

菜谱做法:

  • 十全大补炖猪心的做法图解1

    1.猪心切成4等分,并且用清水洗去里面的瘀血,然后每等分再切成5~7片。
    老姜洗净去皮切片(约5片即可)。
    水烧开将切好的猪心放入川烫去除血水,然后捞起用清水沖洗干净后,沥干水分放入锅中。

  • 十全大补炖猪心的做法图解2

    2.放入十全大补中药调理包(一般都没有附红枣)、红枣、老姜片,倒入冷开水到8分满,然后在加上米酒至淹没所有材料为止。

  • 十全大补炖猪心的做法图解3

    3.先在瓦斯炉上加热到沸腾,然后移到电锅,外锅加入2杯水,盖上盖子启动开关;电锅跳起后可以试一下猪心是否仍有烂,假如仍然太硬,外锅在加上1杯水继续启动开关加热。

  • 4.起锅上桌前,滴上几滴黑麻油即可。

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