双笋烩干贝

双笋烩干贝的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力
干香菇:补虚、健脾、化痰
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

食材用料:

玉米笋半盒
适量
鸡高汤适量
勾芡适量

菜谱做法:

  • 1.芦笋洗净,用刨刀稍微去除末段较老的皮,并将最后0.5公分左右切除(比较老的就切多一点)。玉米笋一开四。红萝卜切片。干贝洗净备用。大蒜拍碎。香菇先用水将灰尘沖掉,泡冷水半碗,取出切丝。

  • 2.大蒜爆香后,放入香菇、红萝卜、玉米笋扮炒到香菇香气出来。倒入芦笋,加入高汤少许,继续拌炒。芦笋软了后,加入干贝,再拌炒至熟,加调味料、试味。

  • 3.若要勾芡,关最小火淋入勾芡汁。

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