简易麻辣鸭血

简易麻辣鸭血的做法
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健康功效:

鸭血:补血、解毒

食材用料:

板豆腐2大块
米血一大块
菇类蔬菜随喜
爱之味麻辣酱一罐

菜谱做法:

  • 简易麻辣鸭血的做法图解1

    1.步骤1鸭血买时要用触摸,要挑滑软的鸭血才新鲜,外观不要有破损

  • 简易麻辣鸭血的做法图解2

    2.步骤2切均匀好入味

  • 简易麻辣鸭血的做法图解3

    3.步骤3配料:可以准备一些菇/蔬菜类好炖煮不会烂

  • 简易麻辣鸭血的做法图解4

    4.步骤4配料:豆腐米血糕

  • 简易麻辣鸭血的做法图解5

    5.步骤5豆腐要加盐先煮开固定形状易入味

  • 简易麻辣鸭血的做法图解6

    6.步骤6鸭血加盐水煮开,用水再清洗干净备用,不可等太冷,鸭血易缩干

  • 简易麻辣鸭血的做法图解7

    7.步骤7加入蒜头爆香

  • 简易麻辣鸭血的做法图解8

    8.步骤8懒人方法:秘密武器,爱之味麻辣酱

  • 简易麻辣鸭血的做法图解9

    9.步骤9加入麻辣酱炒香

  • 简易麻辣鸭血的做法图解10

    10.步骤10
    烫好鸭血还会出水,要倒掉趁ㄆㄥㄆㄥ时洒商一些蒜头预备待卤

  • 简易麻辣鸭血的做法图解11

    11.步骤11加入适量酱油,辣椒,水,葱拌匀

  • 简易麻辣鸭血的做法图解12

    12.步骤12将酱汁倒入鸭血开火卤,中火卤鸭血滚改小火约5分钟,熄火静置凉冰存,需要吃多少才取多少食用,一锅基本可冰存3天不坏

  • 简易麻辣鸭血的做法图解13

    13.步骤13豆腐要吃才加入另一锅卤,要不然豆腐容易发酵,会让整锅酸掉

  • 简易麻辣鸭血的做法图解14

    14.步骤14晚餐成品,料可自行搭配

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