意式干酪鳕鱼条

意式干酪鳕鱼条的做法
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健康功效:

鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝

食材用料:

parmesan干酪丝1杯
1茶匙
大蒜粉适量
荷兰芹少许
食物调理机
汤锅

菜谱做法:

  • 意式干酪鳕鱼条的做法图解1

    1.先将鳕鱼片(其实不必用真的鳕鱼,我用Alaskan Pollock, 比较便宜也比较少油)切碎,准备放入食物处理机。

  • 意式干酪鳕鱼条的做法图解2

    2.用处理机切碎,尽量打成泥状。

  • 3.用筷子搅拌鱼浆。原本这样应该是会让鱼将更有弹性,但是这样也可以打入更多气泡,让炸出来的鱼条更酥松。约三十分钟。加入调味料、面粉和干酪。

  • 意式干酪鳕鱼条的做法图解4

    4.在小深底锅中放入约两杯的油。用中大火加热。油热后(可以放入少许鱼浆,若是开始发泡就是热了),用手把鱼浆塑成三根手指粗度。炸成金黄色即完成。

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