焗烤起司马铃薯盅的做法

• 1.将马铃薯刷洗干净再横切开来，放入蒸锅蒸约20-25分钟（蒸的时间依马铃薯的大小）。蒸好后趁热用叉子刮松并取出薯泥，但不用刮得太干净，最好只刮到离外皮还有0.5公分的距离，才不会刮破外皮

• 2.将步骤1刮出的薯泥拌入罐头鲔鱼、罐头玉米粒、美乃滋和黄芥末酱，然后加入盐和黑胡椒调味

• 3.将步骤2填入步骤1刮出薯泥的马铃薯盅内

• 4.在表面撒些起司丝，放入已预热200℃的烤箱中，烤10分钟至起司丝融化，再撒上干燥欧芹即可