松花蛋

松花蛋的做法
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食材用料:

皮蛋(松花蛋)2只
白米1杯
适量
蛤蜊肉半碗
姜丝1汤匙
葱花1汤匙
1/2小匙

菜谱做法:

  • 1.把米洗好,皮蛋去壳切丁,急冻的蛤蜊肉解雪,葱切成葱花,姜切成丝,备用。

  • 2.水的份量大约是米的十倍,大火滚起水加入白米,加上盖后转中/小火(状态必须维持着滚起!),期间需要不时搅拌!

  • 3.粥底煲起后加入皮蛋和蛤蜊肉,煲五分钟,加入调味料,上菜时再加上葱花和姜丝即成美味可口的港式皮蛋蛤蜊粥!Enjoy!

菜谱小贴士:



煮粥底的时候记住要不时搅拌和维持着滚起的状态!

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