素烩白萝卜的做法

• 1.白萝卜去皮，切片约一公分厚，再用刀在切面上划格线，用平底锅预热后抹上少许油，把切好的白萝卜排入锅煎上色备用。（使用不沾锅也可不用抹油喔！）

• 2.把调味料先倒入碗里，大约酱油、调味米酒、番茄酱１：１：１（可视个人喜好味觉自行调整），再先加入约八分碗的水调匀。

• 3.锅子预热，倒少许油爆香姜丝，喜好清淡者可直接将拌匀的调味料倒入锅里加姜丝开火煮滚，再倒入煎好的白萝卜续煮滚后加入枸杞，转中小火续煮至收汁即可。