素烧萝卜

素烧萝卜
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作者:萧长醉

健康功效

蒜苗:抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳

素烧萝卜的做法

  • 素烧萝卜的做法图解1

    1.准备食材。

  • 素烧萝卜的做法图解2

    2.萝卜洗净去皮切片。

  • 素烧萝卜的做法图解3

    3.将萝卜放入沸水中焯水。

  • 素烧萝卜的做法图解4

    4.切好姜片,蒜苗切小段,取葱白,准备八角。

  • 素烧萝卜的做法图解5

    5.热锅冷油,下葱白姜片八角。

  • 素烧萝卜的做法图解6

    6.爆香辅料以后下萝卜,均匀平铺。

  • 素烧萝卜的做法图解7

    7.放入清水。

  • 素烧萝卜的做法图解8

    8.加适量老抽和白糖。

  • 素烧萝卜的做法图解9

    9.加盖焖烧,至锅里汤汁将收干时,用筷子戳萝卜测试,熟了以后加盐调味。再放入蒜苗炒匀盛出即可。

小贴士

萝卜先焯水,可以去掉一些苦涩味。
酱油一定要控制好用量,以免发黑过咸。
如有高汤放入更好。

本菜谱由萧长醉上传

素烧萝卜的家常做法

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