特制椒盐

特制椒盐的做法
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食材用料:

和州牛两盒
白萝卜泥or紫苏叶梅子
自制椒盐粉(白胡椒粉+盐+鸡粉可加各1/2茶匙的五香粉和黑胡椒盐

菜谱做法:

  • 特制椒盐的做法图解1

    1.平底锅用餐巾纸或烘培刷刷上一层薄薄的油,放上超嫩多汁的和州牛,转中小火煎
    (熟度视个人喜好)

  • 特制椒盐的做法图解2

    2.边煎边洒上自制的椒盐粉,熟后即可装盘,单吃就非常可口多汁阿!

  • 特制椒盐的做法图解3

    3.而张是另一种的松坂牛肉片,在上周五的晚上煎香后,和老爷窝在家吃肉喝酒看DVD,顺便打包一下要去小旅行的行囊,整个好惬意呀~~~

  • 特制椒盐的做法图解4

    4.

菜谱小贴士:

这道菜主要当然就是肉质好的和州牛(1BL/ ¢16 药不好吃也很难啊!)当然另外就是自制的椒盐粉~
自制的椒盐粉第一次吃到是在老爷表哥家烤肉时吃到的,表嫂告知自制的调味粉和比例,然后就烤起鸡腿肉来,挖~~~~真的很神奇,这种自制的椒盐粉,撒在小鸡腿上,而且一定要用烤的方式(听说是一定要用烤肉的碳烤方式,其他目前我也还没试过)才会让外层的鸡皮超~酥~脆!但这是真的,每次用自制鸡粉烤小鸡腿就是这么酥脆好吃,不知该描述鸡皮酥脆的程度才好(笑)

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