腊肉:保护神经系统 毛豆:润燥 青蒜:低蛋白质
1.腊肉切片、切条再切丁;青蒜分蒜白&蒜青切碎
2.盐水烧滚下毛豆煮3分钟,沥干备用
3.少许油煎香腊肉至出油;放入黑胡椒&蒜白爆香,加酒呛烧一下
4.改中火放入毛豆煸炒入味, 加盐调味,放入蒜青末热透即可起锅。
5.♥ 整条腊肉的好处在,可选择块、片、条、丁、末。
♥ 腊肉买回,先蒸熟再冷冻保存,质地变硬较好切且耐保存。♥ 腊肉本身已有咸味,加盐前先试味道。
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