腊肉青蒜炒毛豆

腊肉青蒜炒毛豆的做法
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健康功效:

腊肉:保护神经系统、补血、护齿
毛豆:健脾、益气、清热解毒
青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀

菜谱做法:

  • 腊肉青蒜炒毛豆的做法图解1

    1.腊肉切片、切条再切丁;青蒜分蒜白&蒜青切碎

  • 腊肉青蒜炒毛豆的做法图解2

    2.盐水烧滚下毛豆煮3分钟,沥干备用

  • 腊肉青蒜炒毛豆的做法图解3

    3.少许油煎香腊肉至出油;放入黑胡椒&蒜白爆香,加酒呛烧一下

  • 腊肉青蒜炒毛豆的做法图解4

    4.改中火放入毛豆煸炒入味, 
    加盐调味,放入蒜青末热透即可起锅。

  • 腊肉青蒜炒毛豆的做法图解5

    5.♥ 整条腊肉的好处在,可选择块、片、条、丁、末。

菜谱小贴士:

♥  腊肉买回,先蒸熟再冷冻保存,质地变硬较好切且耐保存。
♥  腊肉本身已有咸味,加盐前先试味道。

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