风酱油渍金针菇

风酱油渍金针菇的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
海带:软坚、化痰、消痰
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 风酱油渍金针菇的做法图解1

    1.锅内放约300CC的水,将海带用剪刀剪成约2mm宽的条下锅,煮沸
    之后转小火,约熬个20分钟始成海带高汤。

  • 风酱油渍金针菇的做法图解2

    2.金针菇洗净,切成约4公分的小段。

  • 风酱油渍金针菇的做法图解3

    3.将切好的金针菇丢下锅一起煮。

  • 风酱油渍金针菇的做法图解4

    4.等金针菇都煮软之后,将黑木耳切细丝下锅一起煮。

  • 风酱油渍金针菇的做法图解5

    5.约莫煮个15分钟,汤汁有点略稠的时候,加入酱油跟调味米酒调味调色。
    我给的剂量是参考值,建议大家一定要尝一下浓淡,依照个人口味
    调整。调味完再次煮沸即熄火。

  • 风酱油渍金针菇的做法图解6

    6.准备干净的玻璃罐头,将刚刚煮好的菇装进去约分满,盖上盖子
    之后倒放,冷却之后罐头即密封。最后放进冰箱冷藏两天即可。

  • 风酱油渍金针菇的做法图解7

    7.成品

菜谱小贴士:

原文来自于:[食谱]和风酱油渍金针菇(素)

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