越式牛肉汤

越式牛肉汤的做法
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食材用料:

牛肋条450g
洋葱1粒
白萝卜1根
米酒2大匙
糖1小匙
盐适量
八角1粒
小茴香1大匙

菜谱做法:

  • 越式牛肉汤的做法图解1

    1.水滚川烫牛肋条去血水,待凉切小块备用

  • 越式牛肉汤的做法图解2

    2.洋葱切碎;姜切片、萝卜去皮切块;小火先炒洋葱至焦黄

  • 越式牛肉汤的做法图解3

    3.将香料放入装茶球网︰八角+小茴香

  • 越式牛肉汤的做法图解4

    4.加半锅水大火烧滚

  • 越式牛肉汤的做法图解5

    5.放入牛肉块改小火炖30分钟

  • 越式牛肉汤的做法图解6

    6.放入白萝卜再煮20分钟,加盐调味,放几叶九层塔煮滚

  • 越式牛肉汤的做法图解7

    7.准备少许九层塔,上桌后随个人喜好添加。

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