猪肉:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪肉切片,以酱油、糖、米酒、太白粉略腌;姜切片;油菜苗洗净,太大株的切成两段
2.热锅,下麻油,油热下姜片炒出香味
3.下肉片炒至八分熟,入油菜苗翻炒,加点水盖上锅盖焖一下
4.待油菜苗焖软,掀盖续炒以收干汤汁,最后以盐调味即完成
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