超萌地瓜小汉堡的做法

• 1.红薯去皮蒸熟

• 2.捣成泥。放凉

• 3.使用打蛋器将蛋黄，软化奶油，糖打均匀

• 4.加入地瓜泥拌匀

• 5.加入过筛面粉，发酵粉，盐，用搅拌匙搅拌均匀

• 6.揉成一个面团，盖上一块布，静置发酵1小时左右

• 7.将发好的面团先压出空气

• 8.分成均等的数个小面团

• 9.揉成数个小球

• 10.盖上布，第二次静置发酵至面团成双倍体积

• 11.混合蛋黄+1 小匙的水

• 12.刷上ㄧ层混合好蛋黄液

• 13.洒上燕麦片

• 14.烤箱预热170℃，烤约15-18分钟

• 15.放凉. 汉堡面包从中间切ㄧ刀

• 16.准备好沙拉生菜叶，番茄

• 17.鸡肉片和乳酪起司片切成适量大小

• 18.夹入地瓜汉堡面包中，依个人口味: 撒ㄧ点点盐和胡椒调味