糖渍芋泥球

糖渍芋泥球的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 1.芋头切块去皮用两碗水蒸熟,务必蒸至粉粉口感

  • 2.1待稍凉,和入少许牛奶。稍微使芋头尼湿润即可,勿太湿

  • 3.2趁热加入奶油拌入热芋头上,并将芋头捣成泥状

  • 4.1将冰糖与砂糖加入水中溶化后,热锅倒入糖水,用小火慢慢温热至浓稠糖浆状

  • 5.2将芋泥搓成丸状 (大小随个人喜好而定),约直径三公分内最刚好,太大不好入锅拌

  • 6.锅离火,将芋泥球放入锅中浸入糖浆中,週边滚匀。

  • 7.夏天可冰镇到冰箱后取出时用。

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