老虎皮蛋豆腐

老虎皮蛋豆腐的做法
305浏览 / 0收藏

食材用料:

无铅皮蛋2个
盒装嫩豆腐1盒
嫩香菜一小把
花生粉2大匙
黄芥末酱油膏糖粉辣椒酱蒜泥花椒...

菜谱做法:

  • 老虎皮蛋豆腐的做法图解1

    1.材料表
    如果花生粉粒如果有些受潮 用干锅微火烘干或入烤箱烤一下
    豆腐打开沥水备用

  • 老虎皮蛋豆腐的做法图解2

    2.调好酱汁 最适切的比例 是要自己尝出来的
    觉的过咸了就加点糖 太稠了加点水
    爱辣的辣椒酱比例可多一点
    喜欢呛味出众的当然多挤点芥末~

  • 老虎皮蛋豆腐的做法图解3

    3.香菜多洗几次 甩去水份再用纸巾轻压使干燥 切小段后铺碗底
    放上画刀的豆腐 摆上皮蛋瓣

  • 老虎皮蛋豆腐的做法图解4

    4.淋上酱汁 在洒上花生粉粒 完成

菜谱小贴士:



*切皮蛋的刀只要够利 切过后要擦拭在切下一刀
不必用线切 断面也干净俐落

老虎皮蛋豆腐相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!