鸡腿排 | 肉桂粉 |
肉荳蔻粉 | 伍斯特酱 |
朝天椒 | 蒜末 |
匈牙利红椒粉 | 辣椒粉 |
百里香 | |
盐 | 橄榄油 |
1.朝天椒切碎加入适量橄榄油与腌料, 鸡腿切大块, 鸡肉上面划几刀, 用手把鸡肉与腌料抓匀, 有时间的话放冰箱腌渍一个晚上
2.烤箱与烤盘220度预热, 鸡肉带皮面朝下, 放入加热的平底锅中煎出油脂, 用中火煎约10min至鸡肉表面均匀上色
3.将鸡肉摆入烤盘, 撕一张烘焙纸蹂皱沖水覆盖住烤盘, 鸡肉进烤箱烤20min, 完成
非常简单的一道菜, 香辣够味又适合带便当
鸡腿部分也可以用去骨鸡腿排, 可以腌渍的更入味