马铃薯炒肉片的做法

• 1.马铃薯洗净。

• 2.去皮切成片，浸在水中防止变色。

• 3.瘦肉切成片，用少许料酒略腌。

• 4.坐锅热油。

• 5.下肉片翻炒。

• 6.倒入马铃薯片。

• 7.移入少许水。

• 8.盖锅盖略煮。

• 9.等汤汁略收干后，开盖入调味料、撒上葱花。

• 10.翻拌一下，出锅装盆。