蘑菇甜椒欧姆蛋

蘑菇甜椒欧姆蛋的做法
113浏览 / 0收藏

健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

黄椒1
百里香数根
橄榄油2匙
1小匙
1小匙
小番茄7颗

菜谱做法:

  • 蘑菇甜椒欧姆蛋的做法图解1

    1.简单料理的原则,注意不要容易出水的蔬菜就好,但是不要选青椒,我觉得她太抢戏了...玉米粒、洋葱丁、青豆、栉瓜、酪梨、火腿丁都可以用喔!

  • 蘑菇甜椒欧姆蛋的做法图解2

    2.蔬菜切丁,蒜头切末。

  • 蘑菇甜椒欧姆蛋的做法图解3

    3.蒜头和蘑菇先下锅炒,大约蘑菇表面开始有点湿润、油亮,就可以加入百里香和黄椒了,再接着倒入蛋液。

  • 蘑菇甜椒欧姆蛋的做法图解4

    4.打蛋时加一小匙水(据说可以让蛋澎松),然后稍微大力的把蛋打匀,我喜欢让蛋液充满空气,感觉欧姆蛋会更蓬松。盐可以打蛋时加,或是享用时大家再各自调味就好~

  • 蘑菇甜椒欧姆蛋的做法图解5

    5.用小火让欧姆蛋慢慢烘熟! 底层欧姆蛋都差不多凝固了之后,这时拿个锅盖盖着闷一下,表层的蛋液就会熟啰!

蘑菇甜椒欧姆蛋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!