南瓜蒸松糕

南瓜蒸松糕的做法
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食材用料:

70ml
糖粉50g

菜谱做法:

  • 南瓜蒸松糕的做法图解1

    1.预备材料。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解2

    2.1粘米粉、糯米粉和糖粉拌匀。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解3

    3.2南瓜去皮,切片状。放入蒸锅蒸8分钟至软,或用微波炉中火3分钟。 取2\3 南瓜片压成泥状。其馀的南瓜片用作馅用。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解4

    4.1混合出来会带点粗颗粒,可用手慢慢搓散。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解5

    5.2倒入南瓜泥拌成半湿状态,再将水慢慢加入,用双手搓成松散仍带点湿的粉粒。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解6

    6.1取一个模具,我这里是用6寸圆模。在模具内涂上一层薄薄的油。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解7

    7.2将搓好的粉过筛,这样松糕吃下会细滑一点。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解8

    8.1再将剩下的细粉倒入,刮平,保持细粉呈松软状态。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解9

    9.2将一半细粉倒入,不要按压。然后将馀下的南瓜片铺在上面。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解10

    10.烧热锅水,放入蒸锅中,盖上布以大火蒸约20分钟即可。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解11

    11.喜欢的可以撤上少许糖霜粉在松糕的表面。

  • 南瓜蒸松糕的做法图解12

    12.

  • 南瓜蒸松糕的做法图解13

    13.

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