蒜辣蛤蜊意大利面

蒜辣蛤蜊意大利面的做法
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食材用料:

意大利面一把
蛤蜊8-10颗
蒜头两颗
辣椒1-2条
九层塔3-4片
奶油1-2匙
水100cc
白酒50CC
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解1

    1.洗净做法一的材料,九层塔叠在一起切丝,辣椒切小片,蒜头切片。

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解2

    2.蛤蜊泡盐水吐沙后备用,准备白酒((我是用葡萄酒))20-50cc。

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解3

    3.取一锅热滚水,意大利面伞状放入滚到8-10分钟,熟透后沖泡冷水备用。

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解4

    4.热油锅加入1-2匙奶油,加入蒜头辣椒爆香,再加入白酒,水滚开。

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解5

    5.放入蛤蜊关中火盖锅盖。

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解6

    6.检查熟透打开的蛤蜊先夹起来放入碗里,直到全部的蛤蜊都熟了。

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解7

    7.放入意大利面拌匀,加入盐巴调味,在加入白胡椒粉(盐)。

  • 蒜辣蛤蜊意大利面的做法图解8

    8.放入九层塔丝,熟的蛤蜊后拌炒一下就完成可以摆盘了。

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