佛手瓜云耳炒肉片

佛手瓜云耳炒肉片的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
佛手瓜:行气疏肝、富含胡萝卜素、活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.用水浸泡云耳至充分发泡,捞出去蒂后,用热水汆烫。

  • 2.佛手瓜削去皮洗净,对半切开再切1/4份,去瓜子,切片备用。

  • 3.猪肉切片加入腌料腌制 2 小时备用。烧热油,下肉片速度煸炒至变色盛起,备用。

  • 4.烧热油,放大蒜子与姜片爆香,加入佛手瓜与云耳,高汤和调味料煮开后,上盖,用慢火把佛手瓜煮至软身及熟透,倒回肉片快速的翻炒几下,倒入茨汁勾茨,即成。

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