佛手瓜炒木耳

佛手瓜炒木耳
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作者:欣绿

健康功效

佛手瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干木耳 10克
红线椒 半个
少许

佛手瓜炒木耳的做法

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解1

    1.将佛手瓜洗干净备用。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解2

    2.将干木耳用水泡发。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解3

    3.将佛手瓜对半切,去掉中间的核。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解4

    4.将佛手瓜切成片。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解5

    5.将泡发的木耳摘洗干净。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解6

    6.将木耳放入开水锅中煮两分钟。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解7

    7.将煮好的木耳捞出来备用。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解8

    8.将大蒜切成片,姜切成末,红线椒切成圈。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解9

    9.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入红椒,姜和蒜炝锅,炒出蒜香味。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解10

    10.放入木耳翻炒几下。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解11

    11.然后放入佛手瓜将佛手瓜炒至六成熟。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解12

    12.放入盐,稍微添点儿水,让盐有一个融化的过程。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解13

    13.炒好的佛手瓜炒木耳。

  • 佛手瓜炒木耳的做法图解14

    14.成品图

小贴士

木耳在炒之前过一下水,可以防止在炒的过程中“炸锅”,以免油溅出来伤人。佛手瓜不要长时间炒,时间长了吃起来就不会脆了。

本菜谱由欣绿上传

佛手瓜炒木耳的家常做法

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