肉桂苹果煎饼

肉桂苹果煎饼的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

全麦蛋饼皮1张
肉桂粉适量
无盐奶油适量
果酱或蜂蜜适量

菜谱做法:

  • 肉桂苹果煎饼的做法图解1

    1.使用全麦蛋饼皮

  • 肉桂苹果煎饼的做法图解2

    2.准备苹果1/4颗、一小块无盐奶油、肉桂粉适量。
    苹果尽量切成薄片,且大小一致,才不会导致口感不一的混乱感。

  • 肉桂苹果煎饼的做法图解3

    3.将锅子预热至奶油放下便可立即融化的状态。将奶油均匀抹在整个平底锅底。

  • 肉桂苹果煎饼的做法图解4

    4.蛋饼皮平铺锅底,将一面先煎约20秒后翻面。

  • 肉桂苹果煎饼的做法图解5

    5.切好的苹果平铺在上头,变成一个正方形的感觉(这时就可以洒上肉桂粉了)。接着将四面往内折包覆苹果,便可翻面。翻面之后可以利用锅铲背面,将整个煎饼压平,一方面可确保里头的苹果均匀加热,也可让煎饼定型。

  • 肉桂苹果煎饼的做法图解6

    6.起锅后可以淋上自己喜欢的果酱或是蜂蜜。

  • 肉桂苹果煎饼的做法图解7

    7.切面的样子也很美。

菜谱小贴士:



苹果可以不用事先和肉桂粉一起炒过,这样可以保留苹果原本的爽脆口感。喜欢内馅像苹果酱一样的朋友,也可以先炒过再加入。

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