啤酒猪脚

啤酒猪脚
14452浏览 / 0收藏

食材用料

猪前脚1只
猪尾巴4只
姜片8片
葱10支
辣椒2支
蒜头5颗
卤包1包
啤酒2瓶
酱油适量
盐适量
水适量

啤酒猪脚的做法

  • 啤酒猪脚的做法图解1

    1.爆香

  • 啤酒猪脚的做法图解2

    2.倒入啤酒

  • 啤酒猪脚的做法图解3

    3.放进卤包,酱油一大匙,煮出卤包香

  • 啤酒猪脚的做法图解4

    4.猪脚川烫后,洗净,将猪脚排好,倒入卤汤,再加入水淹过猪脚即可

  • 啤酒猪脚的做法图解5

    5.加压10分钟,不知是啤酒酵素的关系,一整过过软,下次应该加压时间调整为6分钟,再闷即可

  • 啤酒猪脚的做法图解6

    6.不敢继续浸泡,赶快捞起放凉,要吃的时候再加热卤汤泡热猪脚即可

  • 啤酒猪脚的做法图解7

    7.六源味 手作原创鲜味
    科技精密盐渍技术 : 用盐量只要1/6即能达到传统薄盐制品相同风味,大量减低钠的摄取!
    科技精准熟成技术 :100% 保留食材 鲜度 甜度!
    一夜干种类为台湾业界最多元

本菜谱由一只嘉兴呀7上传

啤酒猪脚的家常做法

全部
回到顶部