1.颗大萝卜的皮,切成细丝,晴日晒约1天。
2.几乎成半脱水状。
3.锅中放入麻油1匙,热油后,放入萝卜皮和胡萝卜细丝、牛蒡细丝一起拌炒。加入砂糖2匙、酱油2匙、调味米酒1匙,料理酒1匙,最后加一点芝麻。炒约5分钟,待调味料融合于材料之中,胡萝卜丝透亮,即可关火。
4.好好地慢慢地吃它。
5.世界上的食材没有一样是十全十美,就像人一样。学习食材,善用食材,适量食用。
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