奶油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
高粉 | 水或牛奶 |
盐 | |
干酵母 | |
鸡蛋打散 | |
内馅可选择自己喜欢的馅料 | 火腿片 |
意大利香料 | |
芋泥 | 金沙巧克力 |
1.将材料通通倒入面包机,选择面团模式,等待棉团完成就可以取出来将空气压出,分成几等小分,盖上湿布或保鲜膜让面团醒20分钟喔.....
2.包入自己喜欢的馅料后,做出自己喜欢的面包造型,这次我做了花型,与简单的卷型,形状做好后放入烤盘再让面团休息个10分钟,烤箱先预热5分钟,就可进小小烤箱了瞜!(放入烤盘前记得将烤盘刷上一层橄榄油或奶油喔!)
3.边烤边观察,小烤箱比较麻烦的是要盯着,大约一次考三~四个小面包,记得放上烤盘时要有些距离,因为面团还会长大喔!一盘大约烤个10来分,适时的观察中,可以喷点水,防止面包过干喔,表面有刷上蛋汁,所以要依照现况表面的颜色而取出喔! 完成品。