葡萄香芋酥

葡萄香芋酥的做法
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食材用料

蛋黄1个
冷冻起酥片4片
鲜奶油20克

葡萄香芋酥的做法

  • 葡萄香芋酥的做法图解1

    1.芋头去皮切成小丁,放入电锅蒸软.

  • 葡萄香芋酥的做法图解2

    2.1趁热压成泥状, 拌入白砂糖及鲜奶油, 成芋头馅.

  • 葡萄香芋酥的做法图解3

    3.2葡萄干用莱蒙酒泡软, 沥干备用.

  • 葡萄香芋酥的做法图解4

    4.1在起酥皮一边放入五十克的芋头馅, , 放入适量的葡萄干,将起酥皮对折.

  • 葡萄香芋酥的做法图解5

    5.2起酥片从冷冻库取出, 放置五分钟回软.

  • 葡萄香芋酥的做法图解6

    6.将边缘以叉子压紧, 在顶端处划上三刀.

  • 葡萄香芋酥的做法图解7

    7.表面刷上蛋黄液

  • 葡萄香芋酥的做法图解8

    8.洒上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分钟后派皮膨胀上色, 打开烤箱门 ,稍后再取出 ( 不要马上离开烤箱的原因,是 避免派皮坍塌变形)

  • 9.美味又可口的葡萄香芋酥完成

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